Diventare panettiere è un obiettivo importante, il cui raggiungimento comincia dall’iscrizione ai corsi di formazione per panettiere. Ogni candidato imparerà come impastare e cuocere il pane, ma anche a selezionare le migliori materie prime e a conoscere
È uno dei mestieri più antichi al mondo ma non per questo diventare panettiere è facile! Si tratta di un lavoro ancora oggi molto apprezzato, sia da chi acquista il pane
L’offerta dei corsi per pizzaiolo si è evoluta nel tempo, offrendo soluzioni basate anche e soprattutto sulla didattica a riprova del fatto che “mettere le mani in pasta” non sia sufficiente per competere nel lavoro. La formazione diventa un aspetto che ogni aspirante pizzaiolo non può
Il mondo della pasticceria è sicuramente affascinante e se ti piace un minimo impastare, sperimentare, cucinare, fare dolci è perfino soddisfacente. Se, però, desideri lavorare in una pasticceria è bene
Il panettiere è una professione ricercatissima sia sul territorio nazionale che sul mercato estero, tanto più che a volte i laboratori e le attività del settore hanno difficoltà a trovare
Per diventare qualcuno bisogna avere pazienza, prendersi il giusto tempo e non aspettarsi di diventare il migliore già dal primo giorno. Se vuoi diventare pizzaiolo con tanto di diploma che ti qualifica, il
Diventare mastro birraio richiede una preparazione ben precisa. Consiste nel preoccuparsi della preparazione della birra, dalla fase iniziale fino all’imbottigliamento. È una vera e propria arte, quella del Mastro Birraio, che
I cooking show di successo sottolineano l’interesse dilagante per la pasticceria, un mondo in cui conoscere la ricetta giusta non basta per definirsi uno specialista in materia. In effetti la passione e la creatività
La panificazione è un’arte che si tramanda di padre in figlio, o di madre in figlia, e che solitamente si tende a preservare di generazione in generazione. È raro che una
Gli amanti della pizza si dividono tra chi adora mangiarla in maniera tradizionale o in versione originale e chi decide di diventare protagonista e quindi diventare pizzaiolo a 40 anni e oltre. Il sogno nel cassetto, però, non si concretizza dando
L’Associazione Nazionale Artigiani Piccoli Imprenditori (in sigla AssoAPI) ha sede a Roma in via Giuseppe Gioachino Belli, 27 e sedi provinciali su tutto il territorio nazionale.
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