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AssoAPI crea il primo Polo Formativo di eccellenza dedicato alla birra artigianale

AssoAPI crea il primo Polo Formativo di eccellenza dedicato alla birra artigianale

I consumi della birra artigianale in Italia

Da una recente analisi sui consumi della birra artigianale in Italia condotta dalla Coldiretti, emerge che la produzione ed il consumo della birra artigianale sono aumentati del 535% nell’arco di un decennio. Dati confortanti, indicatori non solo del gusto degli italiani, ma del concreto contribuito che i microbirrifici danno all’economia italiana.

Il Veneto, il Piemonte e la Lombardia detengono il podio nella produzione della birra artigianale italiana. Una produzione che convoglia forza lavoro e che crea occupazione. Si pensi ai produttori delle materie prime come malti e luppoli, agli operai, ai mastri birrai, ai gestori dei brewpub, ai publican; figure professionali coinvolte nel mondo della produzione e nella vendita di birra made in Italy.

 

La certificazione delle competenze per valorizzare i produttori di birra artigianale

AssoApi in collaborazione con le aziende di eccellenze che producono birra italiana, sta realizzando il primo polo di formazione sulla birra.

L’obiettivo, offrire un contributo al mondo della birra italiana fornendo personale certificato, che possegga le competenze necessarie per essere impiegato in maniera profittevole in un mercato in continua evoluzione.

È una certificazione che parte dalle aziende, dalle loro esigenze. L’individuazione delle figure professionali legate al mondo della produzione e della vendita della birra, la creazione della “certificazione delle competenze” è un percorso che vede più attori coinvolti; da una parte AssoAPI in quanto ente di formazione professionale e dall’altra le aziende leader del settore della birra, al fine di individuare insieme le conoscenze, competenze e abilità,  necessarie per formare personale che sia riconosciuto dalle aziende stesse come adeguatamente qualificato.

Come acquisire la certificazione

L’acquisizione della certificazione da parte degli allievi avverrà in due fasi:

  1. attraverso la partecipazione a un corso di formazione strutturato che consente la preparazione alla certificazione con rilascio, al termine del corso, di un Attestato di frequenza;
  2. attraverso un esame finale con l’obiettivo di certificare le competenze e le abilità acquisite in relazione alla figura professionale.

Per realizzare questo progetto AssoAPI ha creato un Tavolo Tecnico a cui hanno aderito importanti birrifici artigiani italiani ed esteri, esperti e docenti universitari. Il tavolo tecnico ha l’obiettivo di definire le figure professionali da certificare, indicarne le competenze, le capacità e le abilità.

I membri del tavolo faranno anche parte della Commissione d’esame abilitata al rilascio della certificazione. Com’è evidente la certificazione offre un vantaggio competitivo importante rispetto ai concorrenti. È un documento ufficiale che attesta le specifiche competenze e le capacità professionali di una persona. È avallata e riconosciuta come titolo preferenziale dalle aziende e rappresenta un biglietto di presentazione importante per migliorare le condizioni lavorative e la carriera professionale.

I vantaggi per le persone in possesso della certificazione Assoapi saranno rappresentati anche dalla possibilità di accedere a un “Registro professionale” che dà diritto a formazione specialistica e aggiornamenti professionali periodici continui, a colloqui di lavoro presso aziende selezionate, ad opportunità di carriera e al supporto per ricevere assistenza per l’apertura di una propria impresa nel settore anche attraverso AssoapiLab, l’incubatore virtuale per le imprese innovative del settore del food, realizzato da Assoapi.

Continua l’impegno di Assoapi per promuovere in tutto il mondo le eccellenze italiane nel settore del food e per favorire l’ingresso nel mondo del lavoro dei giovani che rappresentano il futuro del nostro Paese.

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