Non sai quale dolce preparare a Natale? Scarica il ricettario di AssoAPI. Ricette tipiche regionali realizzate dagli allievi del corso di pasticceria di AssoAPI per rendere speciale il tuo Natale
Giornalmente, seguendo antiche tradizioni e innovative tecniche di panificazione, vengono prodotte varietà di pani, espressione della creatività e dei maestri panettieri italiani. Possiamo grossolanamente dividere le specialità in 3 macrocategorie:
Con il termine biscotto, s’intende una pasta dolce privata dell’umidità. La parola deriva dal verbo “biscottare”, ovvero cuocere per una seconda volta. Benchè questo procedimento non venga sempre applicato, l’elemento
Pasqua è ormai alle porte e gli allievi del corso pasticceria AssoAPI, sono alle prese con le specialità tipiche della loro regione. Caterina Iantorno, da buona calabrese, ha preparato i
Che Pasqua sarebbe senza i dolci della tradizione? L’Italia è ricca di specialità culinarie, ma senza dubbio la pastiera napoletana è la regina delle tavole. Come prepararla? Con ricotta fresca
Immagina di essere in riva al mare. Il vento soffia leggero mentre il sole tramonta sul mare cristallino della Sardegna. L’atmosfera rilassante, la mente libera ed il palato appagato; questo
Non si può vincere sempre e dopo la sconfitta contro l’Irlanda, l’Italia si prepara ad affrontare la Spagna e noi tutti a sostenerla. Come per ogni partita, prepariamo qualcosa che
Dopo la vittoria del 2 a 0 contro il talentuoso Belgio, l’Italia di Antonio Conte è pronta per la sfida di venerdì 17 giugno contro la Svezia. Pronti a guardare
L’Associazione Nazionale Artigiani Piccoli Imprenditori (in sigla AssoAPI) ha sede a Roma in via Giuseppe Gioachino Belli, 27 e sedi provinciali su tutto il territorio nazionale.
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