Le ricette di Natale

Le ricette di Natale

Non sai quale dolce preparare a Natale? Scarica il ricettario di AssoAPI. Ricette tipiche regionali realizzate dagli allievi del corso di pasticceria di AssoAPI per rendere speciale il tuo Natale

Ricetta ciabatta con poolish

Ricetta ciabatta con poolish

Giornalmente, seguendo antiche tradizioni e innovative tecniche di panificazione, vengono prodotte varietà di pani, espressione della creatività e dei maestri panettieri italiani. Possiamo grossolanamente dividere le specialità in 3 macrocategorie: