Circa l’80% degli allievi AssoAPI trova lavoro al termine del percorso formativo. Non è uno slogan né un messaggio pubblicitario, ma è quanto realmente accade ai giovani che scelgono di
Questa è la storia di Claudia Di Stefano, allieva del corso di panificazione che, grazie alla sua intraprendenza e alla tenacia, ha realizzato il sogno di aprire un panifico nel
Sei alla ricerca di lavoro e, spinto da una passione per il pane vorresti diventare panettiere? I corsi professionali rappresentano un punto di partenza fondamentale per quanti intendono diventare dei
La cucina italiana è sinonimo di eccellenza, motivo per il quale la richiesta di cuochi italiani, nel mondo, è tanta. Ristoranti e strutture alberghiere sono ben disposte ad assumere con
La pizza italiana La pizza è tra le pietanze più consumate in Italia e all’estero. Ogni giorno vengono sfornate all’incirca 5 milioni di pizze su tutto il territorio nazionale, senza
Nel cuore della Alpi Graie, nelle Valli di Lanzo, apre la pasticceria DolciAmo di Maria Dolores Alfano, allieva AssoAPI. Classe 75, Maria Dolores è una laureata in architettura con il
Bevuta fredda dagli americani, usata come aperitivo dagli spagnoli, venerata dai britannici, magistralmente abbinata al cibo dai belgi e consumata insieme alla pizza dagli italiani, in tutto il mondo è
È in Oman, Domenico Landolfi, giovane irpino, oggi chef dell’AromaThe Italian Taste, esclusivo ristorante dell’ Al Muz, uno dei centri di ritrovo degli sceicchi arabi. Poco più che trentenne, Domenico
Come diventare cuoco Quante volte hai pensato di voler fare il cuoco spinto da una grande passione? Lavorare in una cucina professionale è cosa ben diversa da preparare una cena
Come diventare panettiere Aumenta il numero di giovani che decide di dedicarsi a professioni artigiane. Tra le figure più richieste, sia in Italia che all’estero, anche per il 2019, c’è
L’Associazione Nazionale Artigiani Piccoli Imprenditori (in sigla AssoAPI) ha sede a Roma in via Giuseppe Gioachino Belli, 27 e sedi provinciali su tutto il territorio nazionale.
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