Diventare panettiere è un obiettivo importante, il cui raggiungimento comincia dall’iscrizione ai corsi di formazione per panettiere. Ogni candidato imparerà come impastare e cuocere il pane, ma anche a selezionare le migliori materie prime e a conoscere
L’Associazione Nazionale Artigiani Piccoli Imprenditori (in sigla AssoAPI) ha sede a Roma in via Giuseppe Gioachino Belli, 27 e sedi provinciali su tutto il territorio nazionale.